Haz ensalada como César

Buenos días (tardes, noches...), hoy les enseñaré a hacer una buena ensalada César, un platillo de reyes. Tomen nota de los ingredientes:
1/2 taza de pan tostado en pedazos
1/2 cucharada de sal
1/8 de cucharadita de mostaza preparada.
1/8 de cucharada de pimienta blanca
1 kilo de lechuga romana
1 cucharada de salsa inglesa
1 taza de queso parmesano
2 cucharaditas de azúcar
2 cucharadas de vinage
2 cucharadas de jugo de limón
5 cucharadas de agua
6 cucharadas de aceite de maíz

Y bueno, empecemos de una manera fácil, no se les olvidará. Primero se eligen las hojas de lechuga, se lavan y desinfectan. Cuando estén completamente escurridas se ponen en el tazón, plato o bol.
Enseguida, mientras termina de escurrirse la lechuga, en un frasco o botella revuelve el aceite, vinagre, jugo de limón, agua, salsa inglesa, mostaza, azúcar, pimienta y sal. Agítalos muy bien y antes de vertir la mezcla fíjate que nada se asiente al fondo.
Viertes la mezcla en la lechuga y después espolvorea el queso parmesano al gusto. Para terminar, adorna con trocitos de pan tostado o crotones.

Unosaseguran que este platillo se inventó en honor el emperador romano Julio César. Otros afirman que nació en Tijuana gracias a un restaurantero italiano llamado Cesare Cardini, según. Lo cierto que es barata, nutritiva y fácil de preparar.

Y sí quieres darle un toque más especial a modo de acompañante prepara un dipp, también muy sencillo: 1 cucharada de aceite de oliva, el jugo de un limón, ajonjolí, 3 pimientas españolas molidas y a disfrutarlo junto con pan. También una buena opción es ponerle germinado de soya y tomates.
Bon apetit.

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Posibles respuestas de los 68 millones de pesos

¿Por qué cuando a una persona se le considera que está en una mala racha se dice que está ‘salado’?
Al ser la sal uno de los elementos fundamentales para la dieta de varios quehaceres humanos es natural que en el curso de la historia se le haya dado un ‘peso’ simbólico, cómo en el antiguo y nuevo testamento, y también donde sirve como elemento purificador en ciertas ceremonias de la masonería. También se le ha relacionado con la mala suerte por su uso exagerado o su desperdicio, pues sabemos que la sal tiene propiedes exclusivas. Se pude verificar en frases como “echar la sal”.

Una persona ‘salada’ no es un manjar para aborígenes, sino simplemente alguien a quien se le atribuye la ‘mala suerte’.

¿Por qué cuando algo nos sale mal decimos que ‘metimos la pata’?
‘Meter la pata’ es una forma menos elegante de decir que nos tropezamos. Por extensión ‘tropiezo’ significa equivocación o yerro. Nada tiene que ver con un pato hembra.

¿De dónde viene la frase 'Me tienes con el Jesús en la boca'?
De la antigua costumbre coloquial de invocar a Jesucristo en momentos de tensión, expectación o aflicción, pronunciando su nombre (“Jesús”), invocándolo así para prevenir desgracias o peligros.

¿Por qué dicen la bonita frase de ‘por si las moscas’ cuando no queremos que suceda algo?
Más bien, cuando queremos prevenir algo. La expresión es exclusiva en México y parece haber tenido origen en la época de la Colonia. Dadas las malas condiciones higiénicas de la ciudad de México en aquellos años, había auténticas nubes moscas que se posaban en diversas superficies. Cuando se trataba de alimentos, la gente procuraba taparlos o guardarlos por si venían las moscas. De allí que una versión abreviada de la frase es: “Por si las moscas…” se haya convertido años después en advertencia y recomendación de tener cuidado.

¿Por qué decimos CHALE?, ¿qué significa?
‘Chale’ es una palabra de origen ‘chilango’ que expresa desaprobación, según explica el glosario de la película “Y tu mamá también”. El diccionario juvenil de puebla (que está en línea) reafirma que quiere decir: “Órale, qué naco eres, te pasas”. El diccionario naco y que su significado es: “Ándale, órale”. Esas páginas sí que enseñan buen español.

¿Por qué es malo decir groserías?
Se determinan así por un contexto cultural que ha dotado de significados explícitos. Juzgarlas como malas palabras puede ser por dos cosas: cuando no se pronuncian con un afán peyorativo y se emplean como meros agregados al lenguaje ordinario (“¿Cómo estás cabrón?”). Se les considera malas por que denotan la falta de educación y respeto de quien las pronuncia, así cómo su ignorancia en códigos de etiqueta. Cuando se dicen con un afán peyorativo, o sea, cuando se es con la intención de herir a alguien, son malas desde una perspectiva moral porque lastiman a los demás. Si nos fijamos, en muchas ocasiones no son necesarios los insultos para lastimar a alguien. Cualquier vocablo puede volverse malo según la entonación, el contexto y, sobre todo, la intención. A veces no quieren decir nada, a veces calan hondo. Son, finalmente, productos culturales.

¿Alguien sabe en dónde puedo hacer válido mi premio o también es esa otra pregunta a los 68 millones de pesos?

=o(

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La receta mágica 'Potter'

¿De dónde es que viene el éxito de Harry Potter? Millones de libros vendidos, las películas recaudan millones y más millones en taquillas, millones de fans esperando a que salga el próximo libro y es todo un fenómeno... a mi prima le compraron uno de sus libros (otro más) y ya vió la nueva película - por que el morro está guapo - cinco veces. ¿Será malinchismo, ceguera o un buen marketing? No, es la pócima del éxito de Harry Potter.

Joanne Kathleen Rowling (dice el periódico de Tabasco Hoy que así se llama la escritora inglesa), tiene todo el tiempo del mundo, mucho dinero y el mundo a sus pies con tanta fama, - casi, casi-. En un especial en TV ví que ella escribió el primer borrador de Harry Potter mientras viajaba en tren hacia Manchester, no tenía qué hacer y se puso a mover la mano mientras esperaba.

Ahora trato de identificar que es lo que ha hecho popular la serie de Potter. ¿Calidad narrativa? La verdad es que se pueden tachar esos libros de ser un poco más que elevadas que las canciones de RBD”. Francamente no me interesa evaluar el mérito literario, pero mi análisis es que el éxito se debe a:

Ingrediente 1:

Niño huérfano marcado por el destino persigue sus sueños… y los alcanza.
¿Qué cocha pacha? Es algo que se repite; Oliver Twist, Anita la Huerfanita, La princesita, Huckleberry Finn, Luke Skywalker… y ahora que veo bien, la ficción de raíz inglesa tiene una larga tradición de héroes y heroínas que perdieron a sus progenitores.

Ingrediente 2:

‘Appeal’ universal. Chicos y grandes lo aceptan.
¡Hey!, que no te dé pena: no serás el único individuo perfectamente normal que a los 30 años y leer Harry Potter…

Ingrediente 3:

Conquistar Hollywood y ofrecer mercancía original 24/7.
Según un estudio de NPD Groups (unos gringos ociosos), que no sólo los niños le dan crédito a la fama del Maguito comprando sus juguetes. El 47% de los adultos que han leído un libro de Harry Potter planean comprar un artículo promocional.

Ingrediente 4:

Ser noticia global.
Además de los mil y un negocios que han hecho con la imagen del guapo enclenque aquel que ya ni se peina de y ya tiene bigote, la franquicia se afianza gracias a la mercadotecnia y al rumor de boca en boca. Harry Potter es ya parte de la herencia cultural del mundo.

“Dear me, what’s the use of being a disgrace to the name of wizard if they don’t even pay you well for it?”

Lucius Malfoy en Harry Potter y la Cámara Secreta de J.K. Rowling.

... y también hay libros de Harry Potter en ucraniano. (Voy a quedar debiendo un tema que recién redescubrí y que tiene que ver un poco con ésto: el consumo justo).

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Evolución de crisálidos en el cuadrante estomacal.

Para elegir pareja, las sensaciones físicas (o lo que llamamos química) son un factor determinante. Tras la atracción, el cuerpo sufre cambios (en gran parte, gracias a las hormonas). Entre los más importantes están:

1.- Qué ojos tan grandes tienes: La pupila no sólo se dilata de acuerdo con la cantidad de luz que recibe, sino que también puede incrementar su tamaño por cosas que le son de interés, en todo caso una persona que por la que sentimos atracción.

2.- Me excitas: El órgano vomeronasal – uno que hay en la nariz – es capaz de detectar unas moléculas inodoras llamadas feromonas, que son secretadas por los genitales y las axilas.

3.- Me falta el aire: La respiración se acelera más debido a la concentración de glucosa en la sangre – no sé cómo, no soy médico –.

4.- Ando en la lela: Los niveles de endorfinas (hipófisis) y encefalinas (sistema límbico, tálamo y médula espinal) ascienden y, como estas sustancias sirven como analgésicos, los impulsos de dolor sin inhibidos (o dopados de a gratis).

5.- En forma: Ambos sexos generan estrógenos. En la mujer, ayudan a conservar en buen estado la mucosa vaginal y a lubricar este órgano, entre otras funciones. En los varones, no tienen ninguna función específica (eso dice aquí, en el Diccionario Enciclopédico Sopena).

6.- La libido: Estructuralmente, la progesterona está ligada con la testosterona y los estrógenos – entonces actúa como inhibidor sexual –.

7.- Se me sale el corazón: La estimulación emocional origina palpitaciones, pues el volumen de la sangre o el ritmo de los latidos aumenta al compás de la respiración.

8.- Ay, qué dolor: Por el nerviosismo y la emoción (entre otras cosas), la temperatura corporal aumenta y, para contrarrestarla, el organismo secreta sudor.

9.- He perdido el apetito: Cuando se incrementa la producción de estrógenos y andrógenos en la sangre, se produce una disminución en la producción de tirotrofina (una cosa que estimula a la glándula tiroides que es la regula el metabolismo) lo que lleva a una disminución de apetito – creo que eso entendí –.

10.- Me das vértigo: Aumenta la secreción de adrenalina y noradrenalina, que son producidas por la médula suprarrenal, ubicada en el riñón.

11.- Te deseo: La testosterona es fundamental en el desempeño sexual. Contrario a lo que piensa, ésta se encuentra en ambos sexos, en las mujeres son los ovarios los que la elaboran, mientras que en los hombres son los testículos. La producción diaria de un varón da entre 6 y 8 mg, pero en las féminas sólo es de .5 mg. Pero ¿cuál es la importancia de esta hormona? Es la que determina el impulso sexual, por lo que si existe una deficiencia, habrá un descenso del libido.

Ooooooooooooooohhh!!!!!!!!!!!!!!!!!

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El nutriólogo dice

No hay que leer mientras comemos, y agregar que no deberíamos de ver la televisión.

Los pueblos primitivos, para quienes la acción de comer ha conservado el carácter de un ritmo sagrado, conocen por instinto lo que la civilización ha esfumado en nosotros: la secreción de los jugos digestivos se estimula por la vista, el olor, el contacto con los alimentos. Esos estímulos provocan un tono emotivo excitando nuestros centros sensoriales y desencadenando primero la secreción de la saliva (¿no decimos que ciertos alimentos hacen agua la boca?) y después del jugo gástrico.

La vista y el olor de los alimentos ponen en camino una serie de fenómenos digestivos: es por eso que es útil darles toda la atención que merecen: muchas de las digestiones difíciles y trastornos dispépticos mal explicados, posiblemente no tienen otra causa.

Debemos de comer calmados y lentamente, debemos poner interés en el contento del plato y concentrarnos en las sensaciones gustativas que experimentamos; haciendo pausa entre cada bocado y cada platillo… creo que es un consejo para alimentarnos bien.

Nota:
La foto la bajé de google. No sé quienes son pero me pareció un ejemplo (aunque están feos).

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